こんにちは 泉北藤井病院 栄養科です ３月１３日（木）に堺市南区にあります、泉ヶ丘パークヒルズ内集会所において 堺市南区社会福祉協議会のご協力の元、地域交流会に参加させていただきました。 以前は当院でも健康教室やフェスなどを通じ、患者様や地域の…

こんにちは！ 泉北藤井病院 栄養科です。 ３月の調理の日を行いました。 今回の調理のテーマは患者様に人気のある麺類をとのことで 献立は ・焼き飯か中華粥 ・天理ラーメン ・菜の花のお浸し ・フルーツゼリー です。 ラーメンなど麺類に関しては、全国ご当…

こんにちは！ 泉北藤井病院 栄養科です。 ３月３日にひなまつり献立を実施しました。 献立は ・変わりちらし寿司 ・ポテト団子 ・菜の花の和え物 ・ゼリー です （注）画像の澄まし汁は職員の方用です。患者様には提供しておりません。 ちらし寿司にはスナッ…

こんにちは！ 高石藤井病院 栄養科です！ 先日提供した、ひなまつりの行事食についてお伝えします。 今回のメニューは ・ちらし寿司 ・天ぷらの盛り合わせ ・菜の花の和え物 ・そうめん汁 ・水ようかん でした。 今回は、ちらし寿司と天ぷらという、とても豪…

老健華通所リハビリです。恒例の栄養科による昼食実演会を実施しました。 皆様の前で、お寿司を握り、握り立てを召し上がって頂きました。 用意していただいたネタは海老、カニ、うなぎ、卵、いなりの５種類。 皆様とっても良い表情で召し上がっています！ …

こんにちは 泉北藤井病院 栄養科です。 コロナ禍からはじめました全国ご当地メニューも完走し 次のテーマを考えていましたが、他の法人内の病院でも実施している 各調理師がそれぞれにテーマをもってイベント食を行う「調理の日」を行うことに 決定しました…

老健華通所リハビリです。 日差しも少しずつ暖かくなり、春を感じるようになってきました。今日はデイケア華にて第１回栄養教室を開催いたしました。 栄養科の管理栄養士が「旬の食材を使った料理」をテーマに春が旬の食材やレシピなどのお話をしました。春…

こんにちは！ 高石藤井病院 栄養科です！ 先日、高石市社会福祉協議会様主催で 大園カフェにて「フレイルを予防するための食生活」について お話させていただきました。 約３０名の方にご来場いただき、とても賑やかな様子で楽しかったです！ 中には「あんま…