料理の日を実施しました

こんにちは！

高石藤井病院　栄養科です。

桜が綺麗に咲く4月は、お花見をテーマに料理の日をしました。

メニューは「えびごはん」「ほたてのもろみ漬け焼き」

「ちくわの磯部揚げ」「桜の煮こごり」「春キャベツのゴマ和え」でした。

煮こごりには桜の塩漬けと絹さやを使用し

患者様からも「見た目が綺麗で美味しい」と好評でした。

他にもキャベツやたけのこなど春に旬を迎える食材を使い

存分に春を満喫できるメニューとなったのではないでしょうか？

ただいまこどもの日に向けて準備中です！