医療法人良秀会

医療法人良秀会のブログ

今年も・・収穫祭!Part.2

 老健華 入所・リハビリです。

Part.1で収穫したサツマイモを使って、10月中旬、お料理をしました。

今年も芋ようかん、芋団子を作ります。

  見てください!この包丁さばき! なんと、御年105歳!!

硬いサツマイモを「よいしょー」と声を出しながら、力強く切ってくださいました。

”薩摩女”の血がさわいだようです。

 

 実習生さんも一緒になって、たくさんのサツマイモをつぶして団子にして、

半日かけて作業しました。

 あんことサツマイモの2層になったプリン風芋ようかんの完成!!

 

 おやつは、ボリュームたっぷり、いもづくしです。

懐かしいサツマイモの味、普段あまり食べない方たちもモリモリ食べて下さいました。

 

 今年は大豊作で、たくさんサツマイモがあったので、おやつだけでは消費しきれず、

夕飯にむけて、介護士さんのアイデアで、タコ焼き器を使って「サツマイモボール」も作って下さいました。ソースとマヨネーズをつけて味変!

こちらも美味しく食べて頂きました。

 

 楽しい秋のひと時を過ごすことができました。

これからも、季節を感じられるイベントを続けていきたいです。


     医療法人良秀会は、堺・泉州地域で急性期から在宅までの医療・介護サービスを提供しています。