老健華です。
今回は初めて開催した栄養科主催の実演イベント、手作り餃子のご紹介です。
特別厨房を作り、デイケア職員による実況のもと
利用者様の前で餃子の包む工程、焼く工程を実演してくれました。
準備の段階から利用者様は、ソワソワ・ワクワクとしながら待ちわびていました。
餃子の香りがデイルーム内に広がると、「ビールが欲しい」「おかわりはある？」
との声が聞こえてきました。
一般的な醤油だれと味噌だれと2種類あり、初めて食べた味噌だれは絶品でした。
普段完食しない方々が完食されたり、普段無口な方々が「また、やってほしいわ」との声があがったり、餃子でお腹いっぱい、笑顔いっぱいに包まれたイベントでした。
