こんにちは！ 高石藤井病院 栄養科です！ 10月31日はハロウィン！ということで かぼちゃを使った料理を提供しました。 メニューは ・バターライス ・かぼちゃのクリームシチュー ・鶏肉のマリネ ・きのこのガーリック炒め ・さつまいもようかん でした。 よ…

泉北藤井病院 病棟です。 今年もお月見の季節です。 まだまだ暑くて、仲秋の名月という感じがしませんが…。 全て手作り❤かわいいうさぎさんとお団子です。 お月さまにもうさぎさんが…！ ベッドサイドでも一緒に写真撮影を楽しみました。 本当のお団子がなく…

老健華デイケアです。 川植歯科の衛生士さんによる「お口健口いきいき教室」と題して講習会を開催。歯磨きの大切さを改めて実感しました。皆さん、真剣にお話を聞いてくださっています。 「歯ブラシはどんなんが良いですか？」「一本の歯を何回磨いたら良い…

こんにちは、藤井病院栄養科です。 10月31日にハロウィンのデザートを提供しました。 ハロウィンということでかぼちゃを使ったスイーツです。 通常食の方には、かぼちゃのクリームが入ったシュークリームを 刻み食の方には、かぼちゃプリンを提供させていた…

こんにちは。 お久しぶりの投稿になります。 岸和田藤井病院療養病棟です。 やっと暑さも落ち着き、朝晩が冷え込む季節となりました。 岸和田療養病棟では季節感を感じて頂けるよう、病棟を季節の装飾を しています。 冬の装飾に向けて、入院患者さんにクリ…

岸和田在宅栄養科です。老健華通所リハビリで実施した握り寿司実演のご紹介です。「今日は楽しみ！！」「何のネタかな？？」との声が・・・本日のネタは【いなり・うなぎ・たまご・かにかま・エビ】 10貫召し上がっている利用者様もいて、お寿司に皆様が大喜…

介護医療院 菜の花・菜の花デイケア 栄養科です。 9月は行事が目白押し！ということで・・・ 9月16日敬老の日、9月17日お月見、 9月22の秋分の日を合わせた献立を提供しました！ お寿司と麺類はとても人気があるメニューで、 たいへん好評でした。 次回のハ…

こんにちは！看護部教育委員会です。 看護師免許を取得し、はやくも半年が経ちました。 法人内各施設の新卒ナースが集合し 実習指導者会の協力のもと、リフレッシュ研修を開催しました。 できることが少しずつ増えてきている反面、 思っているように上手くい…

こんにちは 泉北藤井病院 栄養科です 9月16日は敬老の日ということで、いつもは赤飯や天ぷらなど お祝いの意味を込めた献立を実施していますが、 担当調理師から患者様が食べたいものをとの気持ちから かねてから希望をいただいていた「お寿司」を提供するこ…

こんにちは 泉北藤井病院 栄養科です 9月度 ご当地メニューを実施しました 9月は栃木県です。 今回の献立は 「宇都宮餃子」「かてそば」「いちごフルーチェ」です 今回の目玉は「宇都宮餃子」 そもそもなぜ宇都宮市では餃子が有名なのでしょうか？ 市内に駐…

老健華 入所・リハビリです。 Part.1で収穫したサツマイモを使って、10月中旬、お料理をしました。 今年も芋ようかん、芋団子を作ります。 見てください！この包丁さばき！ なんと、御年105歳！！ 硬いサツマイモを「よいしょー」と声を出しながら、力強く切…

老健華通所リハビリです。 10/15（火）セレッソ大阪アンバサダー 勝矢寿延氏が来てくれました サッカーのお話やボールを使っての実践！！ 体操や唄を一緒にしました サイン入りのカード、ノート、タオルのプレゼントを皆様頂きました。 最後は皆さんと写真撮…

こんにちは 泉北藤井病院 栄養科です 投稿が遅くなりましたが 8月度 ご当地メニューを実施しました 8月は山梨県です 今回の献立は 「さんまめし」「みみ」「じゃがいもとひじきの煮物」「桃とﾌﾞﾄﾞｳのﾖｰｸﾞﾙﾄﾑｰｽ」です まずは「さんまめし」 海のない山梨県で…

こんにちは！医療法人良秀会秘書課です(*^^)v 10月20日（日）大阪府高石市で開催された「第41回高石商工フェスティバル」に高石藤井病院のメンバーと法人マスコットキャラクターりょっちが参加してきました！ 前日まで雨模様でしたが、当日は気持ちの良い秋…

老健華 入所・リハビリです。 ４F認知症フロアでは、今年も恒例となったサツマイモの栽培・収穫・調理を実施しました。 リハビリ（作業療法）の時間を使って、5月に苗を植え、その後は毎日水やりや手入れをして頂きました。 今年は、猛暑や集中豪雨などの異…

こんにちは！ 高石藤井病院 栄養科です！ 遅くなりましたが、8月と9月に行事食を行いました。 8月は料理の日ということで洋風な食事を提供しました。 メニューは ・ターメリックライス・ターメリック粥 ・夏野菜のスパゲティ ・リンゴ酢の酢の物 ・冷製パン…

こんにちは！菜の花デイケア 栄養科です！ 9月のおやつレクリエーションは、 クリームソーダゼリー☆**☆* 9月も中旬に差しかかりますが残暑が厳しく、 最高気温30度を超える日が続いています。 そんな残暑を吹き飛ばそうと、 涼しげなおやつを作りました。 メ…

老健華通所リハビリです。 セレッソ大阪の「Be supporters!」に参加させて頂きました。 「Be supporters!」はサッカーの応援を通じて、いくつになってもカラダもココロも動かしてワクワクする参加型プロジェクトです。

介護医療院 菜の花・菜の花デイケア 栄養科です。 8月5日に土用の丑の日献立の提供を行いました。 うなぎは普段の献立にも出てくるため、 今回は”うまき”に挑戦しました。 担当調理師が事前に何度も練習を重ね、 その度に卵の硬さや味をみて、 だしの配合と…

菜の花デイケア 栄養科です。 7月31日のおやつレクリエーションの様子をご紹介します。 最高気温35度に迫る猛暑が続く毎日ですが、 そんな中でもお越し下さる利用者様に 少しでも涼しさを感じていただけるおやつを！ ということで、今回作るのは・・・ 噴水…

こんにちは！介護医療院 菜の花 栄養科です！ 7月24日に夏祭りレクリエーションが開催されました。 職員手作りの飾りがちりばめられた会場は、まるで縁日のよう！ 輪投げやボールすくいなどのゲームや、たこ焼きにわた菓子やジュース、 どじょうすくいなどの…

こんにちは。岸和田藤井病院 栄養科です。9/13に、敬老の日の行事食を行いました。 今回のメニューは、・鯛の甘酢あんかけ・なすの揚げびたし・梅花大根うぐいすあんかけです。イベント食にふさわしい鯛を仕入れ、揚げてパプリカとピーマンで彩り良く仕上げ…

こんにちは コスモス田尻の家 栄養科です。 令和6年9月16日“敬老の日”に行事食を提供しました。 敬老の日は「多年にわたり社会につくしてきた高齢者の皆様をを敬愛し、長寿を祝う」日として制定されています。 「敬老の日」がはじまったとされるのは1947年9…

岸和田在宅総合センター栄養科です。 今回は敬老の日ということで、利用者様にこれからもお元気で過ごしていただきたいという想いを込めて作りました。秋の味覚をふんだんに使用し、焼き物、お浸し、和え物など13種類の料理を盛り込み、目でも秋を感じられる…

老健 華です。 9/16（月）敬老の日に 利用者様、100歳のお祝い㊗️に岸和田市長が駆けつけてくださいました✨ 市長より、利用者様へ『長生きの秘訣は？』 の質問に、普段おしゃべりをあまりしないのですが、『なんも気にせん事‼️』と元気よく満面の笑みで返答…

老健華通所リハビリです。栄養科の協力の下、実演会イベントを開催しました☆皆様に大人気のイベント実演会！！ ミンチ・えび・イカが生地に入ってボリューム満点今回は『50人前』と調理師さん。 焼き始めると香ばしい匂いが・・・ 皆様に大変喜んで頂きまし…

こんにちは 泉北藤井病院 栄養科です ７月度ご当地メニューを実施しました。 ７月は岡山県です。 今回の献立は 「蒜山（ひるぜん）焼きそば」「あみだいこん」「にらのお浸し」です まずは「蒜山焼きそば」 岡山県北部の蒜山地域では、冬の保存食として各家…

こんにちは。 高石藤井病院 栄養科です。 7月は七夕の行事食を提供しました。 献立は ・そぼろご飯 そぼろ粥 ・七夕そうめん ・鶏の天ぷら（ゆかり天、青のり天） ・高野豆腐と人参の煮物 ・すいかの寒天添え です。 七夕そうめんのハムや、煮物の高野豆腐、…

こんにちは 泉北藤井病院 栄養科です 大分遅い投稿となりましたが・・・ 6月度 ご当地メニューを実施しました。 6月は福島県です。 今回の献立は 「さんまのポーポー焼き」「味噌かんぷら」「桃のゼリー」です この中から「さんまのポーポー焼き」と「桃のゼ…

在宅総合センター蝶ちょ 栄養科です。 6月のおやつレクレーションをご紹介します。 スタッフさん、調理師さんご協力のもと、6月19日に念願のおやつバイキングを行いました♪ メニューはこちら 一番上から時計周りに ・プリン ・紫いも饅頭 ・オレンジゼリー …