こんにちは、藤井病院栄養科です。
藤井病院では10月26日にハロウィンのデザートを提供しました。
ハロウィンということでかぼちゃのスイーツを作りました。
通常食の方には、かぼちゃケーキ。刻み食の方には、かぼちゃ豆乳プリン。
かぼちゃケーキの焼き上がりはこちら。ふわふわに焼き上がりました。
大きく焼いて一人分に切ります。
粗熱がとれたら、生クリームを飾って完成です。
かぼちゃ豆乳プリンも生クリームを飾って、仕上げました。
入院中の患者様に行事食を提供することで季節を感じて頂けたらなと思っています。
次回はクリスマスです。乞うご期待下さい。
