紫陽花弁当（介護老人保健施設華・岸和田在宅総合センター）

華・藤の華栄養科です。

今年の梅雨は遅れているようですが、一足先に初夏を感じて頂こうとお弁当を提供しました。
鱧の湯引きやオクラとトマトの冷やし鉢、そら豆のかき揚げ等、季節を感じられるような食材を使用し、彩りよく仕上げました。
また、主食にもちりめん山椒をのせたので、いつもよりもご飯が進んだかと思います。