介護医療院 菜の花・菜の花デイケア栄養科です。 7月5日に七夕の行事食を提供しました。 七夕そうめん、冬瓜のくず煮、豆乳の冷し茶碗蒸し風 と、夏を感じていただけるような季節感のある食材を使って、 涼しげな献立にしました。 きざみ食・ペースト食の方…

菜の花デイケア 栄養科です。 6月のおやつレクリエーションは、 みんな大好き！たこ焼きパーティー♪ たこ焼きは人気メニューで、利用者様からも 熱烈なリクエストをいただいていました。 具材はたこ以外にも、チーズ、キムチ、コーン、塩昆布マヨなど、 好き…

こんにちは、看護部教育委員会です。 実習指導者の方たちの協力を得て、プリセプティ研修を 良秀会の4施設合同で開催しました。 日頃、所属部署のプリセプティや先輩にいろいろと相談していると思いますが、 同じ新卒者同士で話すからこそ共感できることも多…

こんにちは、藤井病院栄養科です。7月5日に、七夕の日の行事食を提供させていただきました。 今回のメニューはちらし寿司、煮付け、お浸しデザートは白あんゼリーです。ちらし寿司には、うなぎ、いくら、えび、鮭、卵、おくら、胡瓜を入れた具沢山な内容で、…

こんにちは看護部教育委員会です。 6月に新卒者対象の基礎看護技術研修３日間が終了しました。 今年は、良秀会の4施設合同で開催しました。 研修はよくある症例からシナリオを作成し、 実際に患者さんに対応するようにシュミレーション形式で進めていきます…

こんにちは！ 高石藤井病院 栄養科です！ 先日、6月の行事食「料理の日」を提供しました。 普段、献立は管理栄養士が作成していますが 料理の日は調理師が中心に献立作成しています。 （もちろん、料理の日も栄養価は計算しています） 今回は「梅雨のさっぱ…

老健華です。 消防訓練を行いました。 また消防訓練の前には、搬送用のスライダーを使用したデモも行いました。 職員が実際に1階から2階、2階から1階の搬送を行いました。

こんにちは 泉北藤井病院 栄養科です。 5月度 ご当地メニューを実施しました。 5月は千葉県です。 今回の献立は 「はかりめ丼」「から揚げそば」「ピーナッツ和え」「夏みかんゼリー」です。 この中から「はかりめ丼」「ピーナッツ和え」に加え「から揚げそ…