こんにちは 泉南藤井病院栄養科です。 ６月２１日は夏至でしたね。 患者様に元気で夏を乗り切っていただけるよう、願いを込めて 昼食にメッセージカードと冷たいデザートを提供しました。 この日の献立は ・目玉焼きと焼き野菜の盛り合わせ ・白菜の煮びたし…

こんにちは 泉南藤井病院栄養科です。 毎年新暦の7月7日の七夕の日は梅雨の最中ということもあり、雨が多い印象ですが、 今年の七夕はお天気に恵まれました。しかしながら、気温の上昇と湿気が多く食欲も 減退しがちの季節… 少しでも食欲を向上していただけ…

こんにちは 泉南藤井病院栄養科です。 5月5日はこどもの日（端午の節句）には少し趣向を凝らし、こいのぼりカレーを提供させていただきました。 カレーの中の具は細かく切ってルウと一体化するくらいにコトコト煮込み, 真ん中に魚の型抜きで 鯉のぼり⁉ に見…

こんにちは 泉南藤井病院栄養科です。 ３月３日は桃の節句には 散らし寿司 卵豆腐 菜の花の味噌和え すまし汁とイチゴのデザートを提供させていただきました 春という季節を感じていただけるよう菜の花と桃のカラー（緑・黄色・ピンク）を コントラストよく…

こんにちは 泉南藤井病院栄養科です。 鬼は外 福は内… 今年2024年の恵方は“東北東” 。 毎年恒例の恵方巻を食べて皆さんは今年も新たな福を呼び込まれましたか？泉南藤井病院でも今年も患者様のお食事に節分は（さすがに丸のままは提供いたしませんが）巻き寿…