こんにちは、藤井病院栄養科です。 2月3日は節分、海苔巻きを提供しました。 今年も海苔巻きは2種です。定番の海苔巻きとキンパを巻きました。 キンパは韓国風海苔巻きで酢飯ではなく、ごま油と塩を混ぜたご飯で作ります。具材は牛肉、ほうれん草、人参、卵…