こんにちは！
デイケア菜の花の栄養科です。
６月１５日に特別メニューを行いました。
海老と小柱の煮こごりは調理師が季節の花の『あじさい』を
イメージして飾り付けをしました。
見た目もかわいく暑い日に食べやすいメニューでとても好評でした。
そして６月３０日には『おやつレクレーション』を行いました。
今回は『あじさいゼリーづくり』です。
ゼリーは調理師と栄養士が手作りしました。
さて、どんな風に作るのでしょう？
まず、カップに入れた牛乳寒天と袋に入れた３色のゼリーを用意します。
次に、袋に入ったゼリーを利用者さんにニギニギしてつぶしてもらいます。
ゼリーがつぶせたら黄色いリンゴゼリー、青いソーダーゼリー、紫のブドウゼリーを
順番に牛乳寒天の上にのせていきます。
慎重に慎重に・・・
そして最後にミントの葉っぱを飾り付ければ・・・
『あじさいゼリー』の完成です！
では、利用者さんがつくったあじさいゼリーを紹介していきましょう。
