こんにちは
高石藤井病院 栄養科です
少し遅くなりましたが、敬老の日に関してブログをあげさせていただきます。
今回は敬老御膳を提供しました。
メニュー内容は
・さつまいもごはん（お粥の方は小豆粥）
・ぶりの照り焼き
・小松菜とあさりの和え物
・すまし汁
・手作りチーズケーキ でした
刻み～ペーストの方には
ぶりと南瓜の形に型取りしました
「これは誰が見ても魚やってわかるわ！」と
患者様も喜んでくださいました。
減塩で塩分制限がある方には日頃汁物は提供していませんが
行事食の日は栄養価の調整を行い提供しています。
