こんにちは コスモス田尻の家 栄養科です。
令和6年9月16日“敬老の日”に行事食を提供しました。
敬老の日は「多年にわたり社会につくしてきた高齢者の皆様をを敬愛し、長寿を祝う」日として制定されています。
「敬老の日」がはじまったとされるのは1947年9月15日のこと。もともとは「老人を大切にし、年寄りの知恵を借りて村づくりをしよう」という趣旨で開かれた「敬老会」がきっかけとのことだそうです。
長年、社会に貢献されてきた皆様への尊敬の念を込めて、スタッフ一同一生懸命料理をお作りさせていただきました。
本日の天ぷらは天つゆでなく、少し高級感を出し、抹茶塩でお召し上がりいただきま
した。テーブルを回らせていただいているときに、入居者様からも、“今日は豪華で
とてもおいしいね”とお声をかけてくださいました。
毎回のことですが、このようなお言葉は私たち栄養科のスタッフにとっては何よりもうれしく感じ、さらなるモチベーションにつながります。
これからも栄養士と調理師と協力して喜ばれる食事をご提供していきたいと思います。現在 次回の行事食を思案中です…
