こんにちは、藤井病院栄養科です。
10月31日にハロウィンのデザートを提供しました。
ハロウィンということでかぼちゃを使ったスイーツです。
通常食の方には、かぼちゃのクリームが入ったシュークリームを
刻み食の方には、かぼちゃプリンを提供させていただきました。
シュークリームはこんなにふっくらと焼き上がりました。
シュークリームの中には、かぼちゃをベースにしたクリームをしぼって入れました。
1つ1つのシューに、顔を書きました。
いろんな表情に出来上がっています。皆様には、どんな表情のシュークリームが届いたでしょうか。
かぼちゃプリンは大きく焼いて一人分に切りわけます。
その上に、生クリームをきれいに飾って完成です。
患者様からは、見た目も良いし味も美味しかった！ととても好評でした。
