こんにちは！
高石藤井病院 栄養科です！
4月は料理の日で、春らしいメニューを提供しました。
・鮭ご飯 鮭のおかゆ
・はんぺん豆腐のあんかけ
・菜の花のお浸し
・春キャベツの豚味噌炒めのせ
・フルーツヨーグルト
でした。
はんぺん豆腐のあんかけは、やわらかく食べやすかったため
患者様から大好評でした。
大葉やかにかまがさらにうま味を引き出していました。
また、フルーツヨーグルトにのせたいちごも
「いちごかわいいなぁ～病院でいちご食べられるなんて幸せや～」と
喜びの声をいただきました。
次回は5月の子供の日に向けて献立考案中です。
